餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏;温俊伟 辽宁科学技术出版社【.正版】 chm 下载 lrf pdf 阿里云 azw3 kindle 网盘

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餐饮企业岗位职责和管理制度大全 邹金宏;温俊伟 辽宁科学技术出版社【.正版】书籍详细信息

  • ISBN:9787538151602
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2007-09
  • 页数:暂无页数
  • 价格:99.00
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度,是一本实用价值很高的参考书,有些职责与制度文件,稍作修改就可以实际应用。当然,在参考的同时,建议您结合企业情况,制定出适用、有效的职责与制度。


书籍目录:

篇一般常识篇

第二篇岗位职责篇

章餐饮企业高层管理职责

第二章楼面部职责

第三章出品部职责

第四章后勤部职责

第五章人事部职责

第六章财务、采购、仓库等部职责

第七章工程部职责

第八章保安部职责

第三篇管理制度篇

章员工管理制度

第二章行政及办公室管理制度

第三章楼面部管理制度

第四章出品部管理制度

第五章财务、采购、仓库等部管理制度

第六章工程部管理制度

第七章保安部管理制度

附录


作者介绍:

邹金宏,中国年度十大餐饮培训专家、八常管理发起者、中国服务大师、中国饭店名人俱乐部创会成员、东莞市青年、餐饮管理研究者?????曾服务于麦当劳、太子酒店、北京大都饭店、花园粥城等企业。努力行走于各地传播餐饮管理知识,是中国餐饮企业从业者的良师益友


出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

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书籍真实打分

  • 故事情节:5分

  • 人物塑造:3分

  • 主题深度:6分

  • 文字风格:7分

  • 语言运用:4分

  • 文笔流畅:6分

  • 思想传递:9分

  • 知识深度:5分

  • 知识广度:9分

  • 实用性:6分

  • 章节划分:9分

  • 结构布局:6分

  • 新颖与独特:8分

  • 情感共鸣:8分

  • 引人入胜:3分

  • 现实相关:7分

  • 沉浸感:6分

  • 事实准确性:6分

  • 文化贡献:7分


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  • 网友 习***蓉:

    品相完美

  • 网友 冯***丽:

    卡的不行啊

  • 网友 孙***夏:

    中评,比上不足比下有余

  • 网友 车***波:

    很好,下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 汪***豪:

    太棒了,我想要azw3的都有呀!!!

  • 网友 龚***湄:

    差评,居然要收费!!!

  • 网友 温***欣:

    可以可以可以

  • 网友 师***怀:

    好是好,要是能免费下就好了

  • 网友 康***溪:

    强烈推荐!!!


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