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内容简介:
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书籍目录:
第一章 绪论
第二章 酿酒微生物的基础知识
第三章 酿酒用原辅材料
第四章 生料酒曲生产工艺
第五章 生料酿酒生产工艺
第六章 国内外生料酒及生料酿酒科研进展
第七章 提高生料酒质量的措施
第八章 生料酒的贮存与勾兑
第九章 生料酒曲在传统酿酒中的应用
第十章 生料酒生产计算
附录1 液态法生料酒小型蒸馏设备
……
主要参考文献
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书籍介绍
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书籍多样性:4分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:3分
使用便利性:8分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:9分
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安全性:5分
稳定性:7分
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挺好的,不错
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还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
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请问,能在线转换格式吗?
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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差评,居然要收费!!!
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下载速度很快,我选择的是epub格式
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- 网友 曹***雯:
为什么许多书都找不到?
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:5分
主题深度:9分
文字风格:4分
语言运用:8分
文笔流畅:3分
思想传递:6分
知识深度:8分
知识广度:7分
实用性:6分
章节划分:7分
结构布局:4分
新颖与独特:6分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:4分
沉浸感:6分
事实准确性:9分
文化贡献:3分